ইউজার লগইন

স্পেশাল রেসিপিঃ ট্রাই না করলে মিস

মেঘের দেশে ভাই যেদিন থেকে "এবি" তে আসলেন একের পর এক রান্না-বান্নার পোস্ট দিয়ে যাইতেসেন। অনেকেই আবার তার চেয়েও বেশী উৎসাহের সাথে সেগুলো ট্রাই মারতেছেন।

ঘটনা হইলো মেঘের দেশের ভাই দেশ ছাইড়া বিদেশ আছেন। আর কি সেই জে ডি না জ্যাঠীরে রান্না করে খাওয়াইতে খাওয়াইতে তিনি টায়ার্ড। তাই মনের দুঃখ বুকে চাপা দিয়ে তার থেকে সুখ বের করার জন্য তিনি আমাদের সাথে রেসিপি শেয়ার করেন।

এইসব রান্না আর খানা-পিনার পোস্ট দেখে আমারও একটা রেসিপি দিতে মন চাইতেছে। তাই এবি র সকল রন্ধন এবং ভোজন প্রিয় বন্ধুদের জন্য দিলাম আমার স্পেশাল এই রেসিপি।

করলার হালুয়াঃ Tongue

করলাঃ ১/২ কেজি
বাদামঃ যত খুশী
চিনিঃ যত খুশী
কনডেন্সড মিল্ক ১ কৌটা
এসেন্স ২ বোতল (সুগন্ধের জন্য)
ঘি পরিমাণ মতো
দুধ ১ লিঃ
গুড়া দুধ ৫ টেঃ চাঃ
দারুচিনি, এলাচ, জাফরান, কিসমিস, মাওয়া, নারকেল ইত্যাদি।

প্রথমে করলাকে চিরে ভেতর থেকে বিচি গুলো ফেলে দিতে হবে। তারপর কুচি কুচি করে কেটে নিতে হবে। ভালো করে ধুয়ে, দুধ দিয়ে সিন্ধ করতে হবে।
৩০ মি সিন্ধ করার পর দুধ থেকে করলা ছেঁকে তুলে নিতে হবে। এভাবে ২ বার করে করলা থেকে দুধ ঝরিয়ে নিতে হবে।

এবার আলাদা পাত্রে ঘি দিয়ে করলা গুলো দিয়ে দিতে হবে। সাথে এক কৌটা কনডেন্সড মিল্ক, যত খুশী বাদাম ও চিনি, ২ বোতল এসেন্স, জাফরান, দারুচিনি ও অন্যান্য উপকরণ দিয়ে দিতে হবে ঘুটা।

ঘুটে ঘুটে তোলার আগ মূহুর্তে দিতে হবে গুঁড়া দুধ। তারপর খেতে পারেন গরম কিংবা ঠান্ডা।

খেয়ে দেয়ে সবশেষে মন্তব্য করে যাবেন হালুয়া কেমন লাগলো তারপর আমি রান্না করে খাবো।

পোস্টটি ৭ জন ব্লগার পছন্দ করেছেন

মিরা's picture


Big smile Big smile Big smile Big smile Big smile হা হা হা হা হা হা ----------

একজন মায়াবতী's picture


এত খুশী কেন?? খুব মজা হইসে নাকি হালুয়া??

কামরুল হাসান রাজন's picture


আমি করলা খাই না Big smile

একজন মায়াবতী's picture


হালুয়া খেয়ে দেখেন করলার পাংখা হয়ে যাবেন। Tongue

নিশ্চুপ প্রকৃতি's picture


আপ্পি তুমি বানানোর পর আমারে বইল, তোমার বাসায়ে আসবো......।। Wink

একজন মায়াবতী's picture


এইসব আবজাব চলবে না আপ্পি। আগে তুমি বানাও। খেয়ে আমাকে বলো কেমন হইসে তারপর আমি বানাবো। Big smile

তানবীরা's picture


নতুন রেসিপি ট্রাই করে খেয়ে তারপর বারো ঘন্টা জীবিত থাকার পর এবিতে পোষ্ট দেয়ার নিয়ম। আপনে নীতিমালা ভংগ করছেন জনাবা Sad

আর হাদিসেও নিষেধ আছে, নিজে না করে অন্যকে করতে বলা নিয়ে। মহানবীর মিষ্টির গল্প জানেন না আপনে? Sad

একজন মায়াবতী's picture


আফামণি আপনার নীতিমালাটা বুঝলাম না। Sad বুঝায়া বলেন।
মহানবীর মিষ্টির গল্প জানি। কিন্তু কিছু করার নাই আমি তো পাপী বান্দা। Tongue

রাসেল আশরাফ's picture


আমার প্রিয় করলারে এইভাবে হালুয়া বানানোর জন্য আপনাকে মাইনাস। Crazy Crazy

১০

একজন মায়াবতী's picture


ভর্তা বানাইলে কি প্লাস দিবেন?? Rolling On The Floor

১১

রাসেল আশরাফ's picture


আবার ভর্তা নিয়ে বাজে কথার ইঙ্গিত!!!!!!!!জয় মামারে মেইল দিমু??? Crazy Crazy

১২

একজন মায়াবতী's picture


সাথে একটু হালুয়াও পাঠায়া দিয়েন আপনার মামা হেপি হইয়া যাবে। Big smile

১৩

মনির হোসাইন's picture


পইড়াই প্যাট টা জানি কেমুন কেমুন করতেছে Puzzled ! খাইলে যে কী হইবু Big smile

১৪

একজন মায়াবতী's picture


খাওয়ার পর জানাবেন কি হইলো। Big smile

১৫

শওকত মাসুম's picture


জীবনে এমুন পাপ করিনাই যে করলার হালুয়া খেতে হবে!
আর রেসিপি পোস্টে আমার একটা কমন প্রশ্ন-চুল দিতে হয় কখন?

১৬

একজন মায়াবতী's picture


মাসুম ভাই ভাবী কি আপনাকে সব কিছুতে চুল দিয়ে খাওয়ায়??
ভাবীর কাছ থেকে শুনে আপনে একটা চুল রান্নার রেসিপি পোস্ট দেন। Smile

১৭

জ্যোতি's picture


ভুল করে আমি এই কুন জায়গায় চলে আসলাম। মাফ করেন গো আফামনি। আমি এমুন কনু অপরাধ করি নাই যে এরম করে বিষ খাওয়াইতে চাইবেন।

১৮

একজন মায়াবতী's picture


Fishing

১৯

একলব্যের পুনর্জন্ম's picture


আমি সিরিয়াসলি স্কুলে থাকতে একবার মা'র সাথে জিদ করে আম দুধ এর সাথে করলা দিয়ে মাখায়া ভাত খাইছিলাম Stare

২০

রাসেল আশরাফ's picture


আমার সেজোমামারে দেখতাম শাক, মাছ দিয়ে দুধ ভাত খাইতো আপনিও দেখি সেইরকম।

আর জ্ঞানী লোকেরা যে অনেক আগে থেকে চিন্তা করতে পারে আপনি তার প্রকৃত উদহারণ। না হলে মায়াবতী এতোদিন পর যে চিন্তা করছে আপনি তার অনেক আগেই সেটার সফল বাস্তবায়ন করে রেখেছেন। Tongue Tongue

২১

একজন মায়াবতী's picture


একলব্যের পুনর্জন্ম: খাইসিলেন তা তো বুঝলাম। মজা কেমন লাগসিল তাই বলেন। Wink

২২

মেঘের দেশে's picture


করলার লগে দুধ !!!!!!!!!!! তুইতো হাতির লগে পিপড়ার বিয়া দিয়ে দিলি রে !!!!!!! আমি যাই দেই না কেন তা অবশ্যই মানুষের খাওয়ার যোগ্য থাকে ।

করলা বিখ্যাত তিতার জন্য আর তুই কিনা ঐডারে মিষ্টি বানাইবার চাস !!!!! করলার বিরুদ্ধে এই বৈদেশিক মিথ্যা এবং অতিরন্জিত অপপ্রচারের তীব্র নিন্দা জানাচ্ছি।

এই ব্যাপারে ৩৬ ঘন্টার হররবেতাল ডাকা হইলো।

২৩

একজন মায়াবতী's picture


তুই তো চিরাচরিত রান্না করস খালি। ক্রিয়েটিভ কিছু কর ব্যাটা। জ্যাঠী তো নাহলে পটবে না। আমার এই রেসিপি একবার করে জ্যাঠীরে খাওয়া দেখবি সাথে সাথে তুই পারমানেন্ট। Tongue

২৪

মেঘের দেশে's picture


পাগলে কামড়াইছে নাকি কুত্তায় দৌড়াইছে ???????

২৫

একজন মায়াবতী's picture


Tongue

২৬

সামছা আকিদা জাহান's picture


আমি মনে মনে বুঝলাম এর টেস্ট হবে এক্কেবারে সিপ্রোসিন সিরাপের মত। কি ব্যাপার পাগলী আপুর পোস্ট পড়তে পড়তে কি আমি ও পাগলী হয়ে যাচ্ছি। সঙ্গদোষ।

২৭

একজন মায়াবতী's picture


Big smile

২৮

মেসবাহ য়াযাদ's picture


খাওয়ার আগে
খাওয়ার পরে ভাগন্তিস

২৯

একজন মায়াবতী's picture


একমাত্র আপ্নেই খাইলেন। এই জন্য আপনাকে ধইন্যা পাতা

৩০

টুটুল's picture


মাফ ও চাই ক্ষেমাও চাই Smile
করল্লা থাকলে ওই এলাকায় আমি নাই Smile

৩১

একজন মায়াবতী's picture


কেনু?? করলা তো মজা। Smile

৩২

রশীদা আফরোজ's picture


মায়াবতীর হঠাৎ কি হলো? এতো মায়া যার সে কিনা এমন সর্বনাশা ভাইরাস ছুঁড়ে মারলো।
ওঝা ডাকা দরকার।
পীর-ফকির ডাকা দরকার।
কবিরাজ ডাকা দরকার।
আসেন মায়াবতীর জন্য মিলাদ পড়াই।

৩৩

একজন মায়াবতী's picture


মিলাদে করলার হালুয়া বিতরণ করা হপে। Laughing out loud

৩৪

স্বপ্নের ফেরীওয়ালা's picture


"স্যাডিস্টিক রেসিপি" নামে নতুন একটা রান্নার ধরন তৈরি করে এক নম্বরে এটা অন্তর্ভূক্ত করা দরকার Smile)

~

৩৫

একজন মায়াবতী's picture


আপ্নেই করে দেন। Smile

৩৬

মিতুল's picture


হুম......................
এইগুলার সাথে এক কেজি তেতুল গুইলা দিলে মনে হয় জমতো ভালো।

৩৭

একজন মায়াবতী's picture


আপনি চাইলে দিতে পারেন। জানাইয়েন কেমন হইলো। Big smile

৩৮

লীনা দিলরুবা's picture


করলার হালুয়া!!!!!!!! Sad শুনেইতো কান্না আসতেছে Sad

৩৯

একজন মায়াবতী's picture


কান্না করেন কেনো আপু? চলেন টেস্ট করি। Big smile

৪০

জেবীন's picture


কই জানি শুঞ্ছিলাম, দুষ্টামি করেই বলা, যে পর্যাপ্ত পরিমানে তেল/ঘি, দুধ/চিনি, বাদাম দিয়া ঘুটাঘুটি করলে ঘাসেরও দারুন হালুয়া বানানি যায়, তাও মানতে পারি কিন্তু তাই বলে করল্লার হালুয়া!! আল্লাহ মাফ করো!! Stare

৪১

একজন মায়াবতী's picture


এমনই স্পেশাল রেসিপি দিলাম যে খাইয়া না খাইয়া সবাই মাফ চাইয়া গেলো। Rolling On The Floor

৪২

সাগরিকা দাস's picture


গাজর, ডালের হালুয়া হলে করলার হালুয়া হলে ক্ষতি কি? খারাপ হয়না কিন্তু বাকরা সাধলো আপু নিজেই

৪৩

একজন মায়াবতী's picture


আমিও তো তাই বলি। গাজর, লাউ, ডাল দিয়ে হইলে করলা খারাপ কি? Wink
কিন্তু বাকরা দিল কে? Puzzled

৪৪

সুরঞ্জনা's picture


Shock Shock

৪৫

একজন মায়াবতী's picture


আপু তো অনেক মজার মজার রেসিপি জানেন। এবার আমারটা ট্রাই করে বলেন কেমন হলো? Smile

৪৬

সুমি হোসেন's picture


আপু কেমন খাদ্য রসিক তাতো পোসট থেকে সবাই বুঝে ফেলেছেন। Health Minister এক জন Cool

৪৭

একজন মায়াবতী's picture


আমার হেলথ নিয়া আপনে আর বেশী টেনশন নিয়েন না। আপনার কাছে আসবো খুব তাড়াতাড়ি। Big Hug

মন্তব্য করুন

(আপনার প্রদান কৃত তথ্য কখনোই প্রকাশ করা হবেনা অথবা অন্য কোন মাধ্যমে শেয়ার করা হবেনা।)
ইমোটিকন
:):D:bigsmile:;):p:O:|:(:~:((8):steve:J):glasses::party::love:
  • Web page addresses and e-mail addresses turn into links automatically.
  • Allowed HTML tags: <a> <em> <strong> <cite> <code> <ul> <ol> <li> <dl> <dt> <dd> <img> <b> <u> <i> <br /> <p> <blockquote>
  • Lines and paragraphs break automatically.
  • Textual smileys will be replaced with graphical ones.

পোস্ট সাজাতে বাড়তি সুবিধাদি - ফর্মেটিং অপশন।

CAPTCHA
This question is for testing whether you are a human visitor and to prevent automated spam submissions.

বন্ধুর কথা

একজন মায়াবতী's picture

নিজের সম্পর্কে

নিজের সম্পর্কে বলার মতো এখনো কিছু হতে পারি নাই। কখনো হলে আপডেট করবো।